Vi bruger Cookies

Ved at benytte mejeri.lf.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.
TV

TV Smagsprøver i lange baner

Gæsterne flokkedes om de lange borde med ost, smør og konsummælksprodukter, da International FOOD Contest åbnede i Herning den 1. nov. Se video med indtryk fra udstillingens første dag.

14. nov 2016

TV

TV Mejeridommerne arbejder

Dagens før åbningen af årets IFC fik over 1.500 mejeriprodukter tildelt karakterer for smag, udseende, konsistens m.m. af et korps af fagdommere. Se video fra bedømmelsen i MCH Messecenter Herning 2016.

14. nov 2016

Madglæde på skoleskemaet

FOTO: ”Det skal være sjovt at lave mad”, lyder mottoet fra en af guiderne på Arla MADlejr, hvor elever fra 6. og 7. klasse strømmer til for at få en uges intensivt kursus i at filetere en fisk, lære om grundsmage og opdage glæden ved at tilberede sin egen mad.
(Foto: Niels Åge Skovbo April 2016)

25. apr 2016

Lys, luft og masser af plads til ostetanke og mejerister. Driftsleder Jørgen Bertelsen på vej gennem det nye osteri på Mammen Mejeri. (Foto: Flemming Jeppesen)

Mammen - et helt nyt mejeri

FOTO: Mammen Mejeri er i gang med en større fornyelse af produktionsanlægget. Inden længe kan man tage 3.000 nye kvadratmeter i brug.
(Foto: Niels Åge Skovbo April 2016)

25. apr 2016

Tillamook

Lær om Tillamooks historie, og hør hvordan Tillamook blev en prisbelønnet, landmandsejede mejeri i Oregon.

11. feb 2015

Danish International FOOD Contest 2013

FOTO: Bedømmelse af mejeriprodukter - over 1.200 af slagsen!

19. nov 2013

Danish International FOOD Contest 2013

FOTO: Stemningsbilleder - gæster, produktstande, kokke, events.

19. nov 2013

Mælk er ikke kun mælk

VIDEO: LandTV ser nærmere på de mange forskellige typer mælk. Det sker via et besøg hos Naturmælk, som har udviklet en cafémælk, mens forskere fra Kvægbrugets Forsøgscenter og Forskningscenter Foulum fortæller om, hvordan ændringer i køernes foder kan tilføre mælken nye egenskaber.

14. nov 2013

Vores mælk - en ren fornøjelse

VIDEO: Tre små film fra Videncentret for Landbrug, Kvæg, som sætter fokus på kvalitetsarbejdet i malkestalden. Filmene er et led i en kampagne for at hæve mælkekvaliteten.

14. nov 2013

Den klimavenlige mælk

VIDEO: En produktion fra LandTV, der blandt andet følger et klimatjek af en ganske almindelig mælkeproduktion med 175 jerseykøer og præsenterer en ny yoghurt-karton, der kan tømmes fuldstændigt.

14. nov 2013


Forskere klar med den saltfattige ost

VIDEO: Landbrug & Fødevarer besøger ingrediensvirksomheden Chr. Hansen, hvor forskere har fundet ud af, hvordan man reducerer saltindholdet i ost med op til 50 procent uden at det påvirker smag og konsistens.

14. nov 2013