Vi bruger Cookies

Ved at benytte mejeri.lf.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Mejeribranchen

Hovedparten af Danmarks knap 60 mejerivirksomheder er medlem af Mejeriforeningen, som i 2009 blev indmeldt i den dengang nydannede organisation for det samlede danske landbrugs- og fødevareerhverv: Landbrug & Fødevarer.

Ud over den generelle interessevaretagelse udfører Landbrug & Fødevarer en række specialopgaver (konsulentbistand, kommunikation m.m.) for Mejeriforeningen og dens medlemmer.

Man kan læse mere om dansk mejeribrug på både Mejeriforeningens og Landbrug & Fødevarers hjemmesider. Her er et par links til de mest centrale informationer:

Dansk mejeriindustri
Præsentation af mejeribranchens og dens organisationer. 12 sider. PDF til download.

Mejeristatistik
Produktion, import, eksport, forbrug. 40 sider med tal om dansk mejeri- og mælkeproduktion. PDF til download.
Indvejning af mælk. Graf med aktuel indvejning sammenlignet med foregående år (PDF)

Fremstilling af mejeriprodukter
Gennemgang af processerne på et mejeri og de forskellige produkter: Mælk, fløde, ost, smør m.m.

Oversigt over danske mejerivirksomheder.

Mælk og sundhed
Mælken.dk er navnet på en vidensbank med fokus på mælk, mejeriprodukter og ernæring. Med aktuel klumme og debat.