Vi bruger Cookies

Ved at benytte mejeri.lf.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

2017 » World Dairy Summit 2017

Modstridende udfordringer for mejerisektoren

På dette års mejeritopmøde, World Dairy Summit, stod det klart, at mejerisektoren står over nogle store og i flere tilfælde modstridende udfordringer: Mens mejeriindustrien skal bidrage til at brødføde klodens hurtigt-voksende befolkning på en bæredygtig måde, vender forbrugerne i mange vestlige lande ryggen til mælken.

16. nov 2017

Løfter, formaninger og ros til mejeriindustrien

I løbet af 1½ time kom oplægsholderne omkring både Brexit, intervention, den japanske mejeriindustri og meget andet.

16. nov 2017

Effektiv kommunikation skal forbedre mælkens image

Mens den vestlige del af verden oplever voksende modstand mod mælk, er mælkens betydning stigende i Kina, og i Japan er der mælkemangel.

16. nov 2017

Koen før forbrugeren

Dean Foods prioriterer koens velbefindende højere end forbrugernes ønsker – det sker af hensyn til selskabets brand.

16. nov 2017

Mælk kan påvirke intelligens og demens

Nye forskningsresultater viser, at mælk kan have betydning for mennesker i såvel livets begyndelse som de sidste år.

16. nov 2017

På vej mod bæredygtig mejeridrift

I mejeribranchen arbejdes der intensivt med forbedringer og nye løsninger, så fødevareproduktionen kan øges, samtidig med at klimabelastningen sænkes.

16. nov 2017

Luppen rettet mod mælkens mindste dele

Mejeriprodukter og ingredienser kan forbedres gennem viden om hvordan mælkens forskellige komponenter påvirker hinanden og funktionaliteten.

16. nov 2017

Mejeriåret kort

World Dairy Situation Report giver information om mejerisektoren over det meste af verden.

16. nov 2017

Fakta - IDF

I 114 år har International Dairy Federation (IDF) været omdrejningspunkt for den globale mejerisektor, og organisationen arbejder fortsat med top-aktuelle emner som fødevaresikkerhed og bæredygtighed.

16. nov 2017